青岛海鲜梭子蟹皮皮虾八带鮹菜市场都有 冰鲜海鲜退市

2019-05-12 11:33:01 青岛海鲜官网
入4月中旬,菜市场各种鲜活和新鲜海鲜还真不少,梭子蟹、皮皮虾、活蛎虾、活八带都有了,
其他新鲜海鲜鱼也不少,鼓眼鱼、小杂鱼、鲜鲅鱼等等,还有贝类海鲜必须都得鲜活,
冰鲜海鲜很少见得到了,带鱼(刀鱼)基本还是冰鲜化冻的。



图为海鲜店主扒开一只公梭子蟹,满满的蟹膏。




随着渔船设施的越来越好,活蛎虾已不再是奢侈品。
图中的大活蛎虾40块钱一斤,小一些的28块钱一斤,都是鲜活的。
蛎虾离开海水很快就会死去,以前基本见不到活的,
这2年活的蛎虾已是常见了,就是价格比死的要贵不少,
但有些市民还是喜欢买点活的尝鲜,而吃习惯了的还非活蛎虾不吃了。




八带鮹活的那就很常见了,价格已降到40块钱一斤以下了,毕竟供应量多了价格自然会下降。
现在八带鮹母的基本都带籽了,口感更加好了。
但在购买时一定要买非常活跃的,腿上吸盘沾手的,表皮发白或不大活跃的就不要买了。




这是露天摊位上的梭子蟹,算个头大的,40块钱一斤,还有30和20块钱一斤的,
按个头大小区分,肥美没问题的,但现在还不是最肥的时候,6、7分肥吧。




皮皮虾这几天菜市场是越来越多,价格最高40,最低25块钱都可以买到一斤,
但要记住一分钱一分货不会错的。




鲜鲅鱼,图中最大的25块钱一斤,看鱼的肤色应该是江浙来的鲅鱼,
鲅鱼到了青岛海域生活一段时间后,鱼背部的色素更加重一些,
似乎像一条绿色的线条一样。青岛人喜欢吃鲜鲅鱼,
所以最近菜市场卖鲜鲅鱼的很多,价格呈下降趋势。




这是头一天卖剩下来的新鲜小杂鱼,价格是15块钱一斤了,隔一天就一斤便宜了10块钱,
可见海鲜注重的还是一个鲜字。据众多摊贩和店主介绍,
往后海鲜的价格可能还会上涨,因为大家都知道的原因,估计要到月底了,
但到了月底离“五一”休渔就不远了,馋嘴的小伙伴还是赶紧买点解解馋吧。




大香螺,看着真馋人,在海水中将肉肉都吐出来了,
大香螺的价格在20块钱左右,也便宜了不少。



中海螺,价格是20块钱一斤,
青岛本地的“红里子”海螺,摊主在摆放的时候还费了不少心思,摆的挺整齐。




嘎啦,在海水里吐的挺干净,个头也不小,5块钱一斤。
小编给透露个小秘密,图中这种外壳色泽深一些的,也是外地进货的。
青岛本地嘎啦颜色浅一些,皮薄一点,口感也要好一些。
青岛本地人都愿意买个头小和皮薄的,但价格要高上一块钱一斤,
尤以红岛的嘎啦最佳。